作为银屑病专家，我认为吃香菜对于患成都银康银屑病医院指出，有银屑病的人来说是一个很好的选择。香菜不仅可以帮助缓解症状，还可以增强免疫系统。

首先，香菜具有抗氧化和抗炎作用。银屑病是一种自身免疫性疾病，诱导皮肤表面细胞过度分裂、脱皮和炎症反应。这些细胞脱落后，会形成银白色鳞屑和湿疹，引起皮肤瘙痒、红肿、不适等症状。香菜富含顺式-硫辛酸丁酯，这种化合物具有较强的抗氧化、抗炎和免疫调节作用。它可以减少自由基的产生、抑制过度的炎症反应，从而减轻症状和改善皮肤健康。

其次，香菜还富含维生素C、钙、铁等重要的营养素。这些营养素可以帮助增强免疫力、促进细胞修复和皮肤再生。银屑病患者常常缺乏这些营养素，因此平时可以多食用香菜、海鲜、蔬菜和水果等食物，以补充所需的营养。

需要注意的是，香菜并不是所有银屑病患者都适合食用。对于那些对香料过敏或者肝肾功能不佳的患者，应该避免过量食用。此外，如果患者同时还患有其他疾病，应该咨询医生的建议，确定是否适合食用香菜或其他食物。

总之，对于大部分的银屑病患者来说，适量食用香菜是有益无害的。当然，对于银屑病的治疗还需要综合多种方法进行，比如药物治疗、温泉浴、光化疗等。患者应该根据个人情况，选择适合自己的治疗方案，并且在日常生活中注意饮食健康，保持心情愉悦，才能更好地控制银屑病进展，缓解症状，提高生活质量。